Zat-zat alami ini pada umumnya tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia. Sebaliknya, zat aditif buatan bila digunakan melebihi jumlah yang diperbolehkan, dapat membahayakan kesehatan. Zat aditif buatan adalah zat aditif yang diperoleh melalui proses reaksi kimia yang bahan baku pembuatannya berasal dari bahan-bahan Secara teknis, additive manufacturing adalah proses di mana suatu produk dibuat dengan membangun sesuatu satu demi satu lapis seperti pencetakan dan biasanya mengacu pada pencetakan 3D. Manufaktur aditif pertama kali digunakan untuk mengembangkan prototipe pada tahun 1981 oleh Dr. Hideo Kodama. Proses ini dikenal sebagai rapid prototyping Zat aditif terbagi menjadi 2 yaitu zat aditif alami dan buatan, berikut kelebihan dan kekurangannya. 1. Kelebihan. Penggunaan zat aditif memiliki keuntungan meningkatkan mutu makanan dan pengaruh negatif bahan tambahan pangan terhadap kesehatan. Menurut (Belitz, 2009) Zat aditif makanan adalah zat atau campuran dari beberapa zat yang ditambahkan ke dalam makanan baik pada saat produksi, pemrosesan, pengemasan atau penyimpanan dan bukan sebagai bahan baku dari makanan tertentu. Contents hide 1 Pengertian Zat Aditif 2 Fungsi Zat Aditif 3 Macam-Macam dan Manfaat Zat Aditif 3.1 Zat Pewarna 3.2 Zat Pemanis 3.3 Zat Pengawet 3.4 Zat Penyedap Rasa 3.5 Zat Pemberi Aroma 4 Dampak Penggunaan Zat Aditif Pengertian Zat Aditif Zat aditif atau zat tambahan makanan adalah bahan yang ditambahkan ke dalam makanan, baik pada saat mengolah, memproses, mengemas atau menyimpan makanan tersebut. Fungsi zat aditif antara lain sebagai penyedap rasa, pewarna, sekuestran, antioksidan, pengasam, pemanis, pengembang, dan pengawet bahan makanan. .

kelebihan dan kekurangan zat aditif buatan